Friptură de porc în bere

Este WOW! Cu adevărat wow! Dar numai dacă lăsați carnea să și stea în condimente – într-o zi am făcut friptura aceasta în grabă, am pus condimentele peste carne și am și băgat tava în cuptor… ei bine, gustul nu a fost deloc același. Respectați așadar regula de aur: lăsați carnea condimentată în frigider o […]

Continue Reading

Ukrainian vareniki: colțunași cu varză și carne

Vareniki sunt un fel de mâncare din Ucraina: niște colțunași umpluți în mod tradițional cu varză și/sau carne. Practic se pot umple însă cu orice, noi am încercat și cu brânză – au fost foarte delicioși! Din câte am înțeles cuvântul varenik înseamnă ceva fiert. Practic, după ce au fost umpluți, colțunașii realizați din aluat se fierb în […]

Continue Reading